步骤
肉末茄条的做法步骤11.肉末用鸡精、料酒拌匀待用。
肉末茄条的做法步骤22.茄子洗干净切成条状,用清水加少许盐浸泡着待用。
肉末茄条的做法步骤33.准备好姜丝、大蒜粒、葱白和葱叶分开放。
肉末茄条的做法步骤44.锅烧热放少许油,下入茄条用中大火翻炒均匀。
肉末茄条的做法步骤55.翻炒至茄子变软,淋入鱼露炒匀盛出。
肉末茄条的做法步骤66.原锅加入少许油下入姜丝、蒜粒、葱白炒出香味。
肉末茄条的做法步骤77.放入肉末炒散至变色调入半小勺盐炒匀。
肉末茄条的做法步骤88.下入茄条炒匀,调入蚝油、鸡精半小勺翻炒匀。
肉末茄条的做法步骤99.放入葱叶关火
肉末茄条的做法步骤1010.拌匀即可出锅
肉末茄条的做法步骤1111.成品