美味罐焖牛肉的做法怎么做好吃又简单，做

罐焖牛肉的做法  

• 牛肋条2斤，土豆半斤切块，胡萝卜一根切块，西红柿4个切块，紫圆葱2个切块，白色口蘑4个切片，芹菜杆2根切段。

• 锅中放凉水，放牛肉，即将烧开时捞出血沫，水开锅后捞出牛肉，马上放入高压锅中，高压锅中放开水，放3段葱、5片姜、干红葡萄酒1量。准备料包，放八角1个、丁香3粒、草果1个、黑胡椒40粒、白胡椒10粒、花椒多、肉桂、小茴香、香叶5片，把料包放入高压锅中，放芹菜段，压制30分钟。

• 用高压锅中的汤炒圆葱，炒香后放2勺番茄酱，西红柿，黑胡椒面，口蘑翻炒后倒入高压锅中，调料包捞出，炒土豆、胡萝卜，放生抽，炒好后倒入高压锅，锅中放一勺半盐、3勺糖，压制40分钟即可。

主料

• 牛肉 ：200

• 圆葱碎 ：5

• 西芹 ：5

• 牛高汤 ：适量

• 口蘑 ：20

• 辅料

• 盐 ：2

• 胡椒粉 ：适量

• 橄榄油 ：20

• 红汁 ：10

• 番茄沙司 ：15

• 具体步骤

• 第一步

  土豆去皮后切橘瓣状，胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、番茄、口蘑切小块，蒜、香菜切末，牛肉切成小块，撒上盐、面粉和胡椒粉腌制片刻。

• 第二步

  煎盘内放猪油，烧至五成热，将一半胡萝卜、洋葱及土豆、香菜分别炸至金黄色，捞出；将牛肉炸至暗红色时捞出；菜花、豆角、豌豆分别用水煮熟。

• 第三步

  焖罐内加水，投入胡萝卜、洋葱、香叶、胡椒粒、牛肉，将牛肉焖熟。

• 第四步

  放油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、熟牛肉、番茄、菜花、口蘑、蒜末，烧开后调好口味，放上熟菜花、豆角、龙须菜，浇上奶油，扣上盖，送入烤炉中，烤至罐热，取出即可