，大灶上怎么做？干锅土豆片，大少上做干锅土豆片，先把土豆片切好，用开水料五成熟，然后将郫县豆瓣酱或麻辣火锅底料酱爆炒土豆片，翻炒后加洋葱片，胡萝卜片配料，翻炒后出锅，即可
做干锅土豆片和用什么灶无关。火灶也是一样的做法。只要把土豆片用水焯至八分熟然后用阿香婆香辣酱加郫酱和火锅底料炒香就可以了。配料可以放洋葱木耳胡萝卜和藕片。
