凉拌紫菜的做法1.白菜帮子切丝，不用太细。2.放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。3.紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。4.姜蒜切末。5.白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。6.锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
