1.准备食材。
2.菜花掰开，用淡盐水泡一会清洗干净。
3.在水里略焯一下捞出过凉。
4.蒜拍碎，红椒切成小段。
5.锅中油烧热将蒜米炒香。
6.加入红椒段略炒出香味关火放凉。
7.将放凉的蒜米红椒连油一起浇入菜花中。
8.加入香菜，适量盐。
9.少放味极鲜。
10.少许米醋。
11.拌匀。
12.取一个平底碗，将菜花夹入摆匀。
13.将一盘子盖在碗在，然后压住倒扣过来。
14.将碗轻轻取下。
15.将剩在盆里的拌菜连汤汁一同浇在菜花上即可
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