洋葱紫菜肉丸汤的做法，洋葱紫菜肉丸汤怎么做

洋葱紫菜肉丸汤的做法

主料：肉丸6个、干紫菜5克、洋葱50克

辅料：盐适量、清水适量、油适量

步骤

1.准备好所有食材：紫菜+肉丸+洋葱，洋葱洗净，先切小块。

2.锅下适量的油，烧热，倒入洋葱炝炒后，加入清水，大火煮开。

3.加入用水洗过的肉丸和紫菜，用筷子搅拌开紫菜。

4.大火煮至汤开，调入适量的盐，出锅。

小贴士：用来炝锅的油不要太多，汤还是清淡一些比较好。

洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物。