这道微波炉版的清蒸黄花鱼做法便捷，非常适合上班族，朋友来家中聚餐时也可以试试这个方法哟
黄花鱼营养丰富，肉质细嫩鲜美，非其他淡水鱼可比。这道微波炉版的清蒸黄花鱼做法便捷，非常适合上班族，朋友来家中聚餐时也可以试试这个方法哟。以下是具体做法——
原料：黄花鱼1条约210克；鲜姜2片，香葱2根切小段，料酒2勺约15ML，蒸鱼豉油3勺约22ML，细食盐适量，白糖1/4勺。
做法：新鲜黄花鱼去鳃及腹内脏物，平放入餐盘，鱼身涂少许细食盐，放两片姜片，腌10分钟。餐盘中加入凉水，水位到餐盘的一半位置，撒入白糖1/4勺，酒料2勺约15ML。用保鲜膜覆盖盘口，用竹签或其他器具在保鲜膜上戳几个小洞，放入微波炉，最大火力微波5分钟。
连盘一起取出鱼，掀开保鲜膜，倒出一半盘内汤汁，调入蒸鱼豉油3勺约22ML，撒上香葱段。再次微波1分钟即可食用。
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