用料
主料
挂面1把
肥牛250克
酸菜50克
辣椒适量
榨菜适量
辅料
姜蒜
各适量
料酒
1勺
甜辣酱
2勺
猪骨浓汤宝
1块
盐
适量
酸汤肥牛面的做法
1.
辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切丝。
2.
酸菜切碎。
3.
适量油6成热下姜蒜片爆香。
4.
下辣椒圈和酸菜翻炒。
5.
肥牛下锅炒散，烹入料酒。榨菜丝放进去。
6.
加2勺甜辣酱。没有可以辣椒酱。
7.
加入适量多的水，看自己的需要放。
8.
最后加入一块浓汤宝，没有可免。调入盐。
9.
肥牛煮熟关火，酸辣汤就做好了。
10.
水开下挂面煮熟。
11.
面条捞入碗里。
12.
舀酸汤肥牛，连汤带肉一起浇在面条上面。
13.
酸汤肥牛面，太很劲爆了。
烹饪技巧
不喜欢吃酸的酸菜可以少放一点儿。辣度也可以自己掌握。
芝麻小米辣葱花辣椒，浇上热油拌匀，煎一个鸡蛋，肥牛煮熟，下入面条，放入生抽醋蚝油和料汁。
hi姐妹，今天分享酸汤肥牛面的做法给大家
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