烧烤世家为您解答~
焖烤就是焖上盖子烧烤，操作其实蛮简单的，只要买个靠谱的焖烤炉就行了
1、焖烤炉必须要有个炉盖，而且烧烤空间要大
2、焖烤炉必须配备温度计
3、焖烤炉必须有风门，用来调节温度。
焖烤的话要用间接烧烤的方法，即食物不直接放在垂直于炭火上方的地方烧烤，而是要放在离炭火远一点的地方。不然容易烤焦。
焖烤的食物特别好吃，因为焖烤能够很大程度的保留食物内的水分，特别适合大块肉类的烧烤，整鸡羊排什么的，能够把这些食物烤到外焦里嫩的效果~
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